Lei da Quantidade: obter a energia (calorias) que necessitamos diariamente (não comer em exagero, por exemplo).
Lei da Harmonia: distribuir a energia de forma adequada pelos diversos nutrientes (não comer só saladas, por exemplo).
Lei da Qualidade: os alimentos da dieta deve ser seguros e completos (ver os prazos de validade; cheirar e ver o brilho do peixe, etc.)
Lei da Adequação: as escolhas alimentares, a confecção, etc. devem ser apropriadas para cada pessoa (bébés bebem leite gordo, adultos meio-gordo ou magro, por exemplo)
- Cereais e derivados, e tubérculos (28%)
- Hortícolas (23%)
- Fruta (20%)
- Lacticínios (18%)
- Carne, pescado e ovos (5%)
- Leguminosas (4%)
- Óleos e gorduras (2%)
A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária. Divide-se em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.
A Roda dos Alimentos ensina-nos a ter uma alimentação:
- Completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;
- Equilibrada – comer mais dos grupos maiores e menos dos grupos menores;
- Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente,semanalmente e nas diferentes épocas do ano.
