Auto avaliação do 2 periodo

Eu acho que neste período o blogue ajudou me bastante no processo estudo para o teste e penso que atingi os meus objetivos para este periodo

Morfologia dos orgãos anexos

Morfologia Dos Órgãos Anexos

Língua

Localização- Músculo que se localiza na boca

Constituição- Está revestido por várias  papilas gustativas que detectam 4 sabores: salgado, doce, amargo e ácido.

Forma- Sola de sapato/ folha 

Glândulas Salivares 

Localização- Localizam-se na cabeça,Constituída por três pares: as parótidas que se localizam perto dos ouvidos, as sub-linguais que se localizam por baixo da língua na parte anterior e as sub-maxilares que se localizam debaixo do maxilar inferior na parte posterior. Segregam a saliva.

Constituição- Saliva ( Enzimas e Água )

Forma- Saco

Dentes

Localização- os dentes localizam-se nos maxilares, raiz- parte interna à gengiva e colo- linha que separa a coroa da raíz.

A raíz encontra-se encaixada no alvéolo dentário- orifício no maxilar, a prender o alvéolo à raíz encontra-se o cimento.

 Nao está acabado

Correção do teste formativo

1- b)
2- a) 18% b) Gorduras e oleos
3- Devemos ingerir de todos os tipos de nutrientes
4- a) Metabolismo basal b) energia gasta no sistema digestivo c) energia gasta para manter a temperatura do corpo d) energia gasta no exercício físico
 5.-

6- São proteinas que não se gastam têm a função de acelarar as reações químicas do nosso corpo

7- a temepratura ótima a que elas funcionam á velocidade máxima (36.5)

7.2-Pois apenas atuam numa determinada substância que é o substrato

7.3- Substrato

8- A- Figado B- I.Delgado C- I.Grosso D- Esofago E- Estômago F- Pancreas

10- A: 3;5 B: 6 C: 4 D: 1 E: ---- F: 2

11-


12- 1- camada de celulas 2- canal linfático 3- vazos sanguinios
12.1- No instestino delgado por cima das valvulas coniventes

Corpo humano, tabela

Corpo Humano tabela

A lei dos alimentos

 Lei da Quantidade: obter a energia (calorias) que necessitamos diariamente (não comer em exagero, por exemplo).

 Lei da Harmonia: distribuir a energia de forma adequada pelos diversos nutrientes (não comer só saladas, por exemplo).

 Lei da Qualidade: os alimentos da dieta deve ser seguros e completos (ver os prazos de validade; cheirar e ver o brilho do peixe, etc.)

 Lei da Adequação: as escolhas alimentares, a confecção, etc. devem ser apropriadas para cada pessoa (bébés bebem leite gordo, adultos meio-gordo ou magro, por exemplo)

http://mimosa.com.pt/cnam/vida-saudavel-e-bem-estar/abc-da-nutricao/roda-dos-alimentos/

• Cereais e derivados, e tubérculos (28%)
• Hortícolas (23%)
• Fruta (20%)
• Lacticínios (18%)
• Carne, pescado e ovos (5%)
• Leguminosas (4%)
• Óleos e gorduras (2%)
• 
  
• 
  

A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da nossa alimentação diária. Divide-se em segmentos de diferentes tamanhos que se designam por Grupos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

A Roda dos Alimentos ensina-nos a ter uma alimentação:

• Completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;
• Equilibrada – comer mais dos grupos maiores e menos dos grupos menores;
• Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente,semanalmente e nas diferentes épocas do ano.

 http://mimosa.com.pt/cnam/vida-saudavel-e-bem-estar/abc-da-nutricao/roda-dos-alimentos/

• 
  

Os nutrientes- Nutrientes

Constituintes dos minerais e suas doenças por  carência e por excesso

Calcio- Constitui ossos e dentes
            Carência: fraqueza de ossos
            Excesso: Cálculos.33

Fluor- Constitui em conjunto com  cálcio o esmalte dos dentes
           Carência: Carência dentária

Ferro- Constitui hemoglobina do sangue
           Carência: Anemia

Sódio- Faz parte dos fluidos respiratórios
           Carência: Impolços nervosos
           Excesso: Pressão arterial alta

Poássio-  Transmite impulsos nervosos e também impulsos nos músculos
               Carência- Fraqueza muscular e má memorização

Mágnésio-  impulsos nos músculos e atividade cerebral
                   Carência: Fraqueza muscular e má memorização
     
         

Nutrientes

Os nutrientes são substancias utilizadas pelo organismo por meio da alimentação e têm como objetivo fazer com que o organismo funcione perfeitamente. Eles são divididos em macronutrientes e em micronutrientes.

   Os macronutrientes fornecem energia ao organismo. Estes existem em maiores quantidades nos alimentos do que os micronutrientes e o organismo necessita deles em maiores quantidades sao constituidos por:

• Proteínas
• Lípidos 
• Fibras

Os micronutrientes não fornecem energia ao organismo, no entanto são essenciais para o seu bom funcionamento, desempenhando outras funções como por exemplo função reguladora e função plástica.

• Vitaminas
• Sais Minerais
• Água

Características dos nutrientes

Inorgânicos: água e sais minerais

Orgânicos: Vitaminas, lípidos, glúcidos e proteínas.

Funções

Função energética (desempenhada pelos glúcidos e lípidos ):

Os que fornecem energia que nos permitem viver, desde o bater do coração, aos movimentos do nosso dia à dia.

Função estrutural e plástica (desempenhada pelos prótidos e água)

São os elementos de construção do nosso corpo, permitem o crescimento dos ossos, dos músculos e dos órgãos vitais. Permitem a renovação das células (unhas, sangue, pele, etc.).

Função Reguladora ( desempenhada pela água, vitaminas e sais minerais)

Asseguram o ritmo cardíaco, as células a produzirem a energia adequada, a distribuição
das substâncias através do sangue, os tecidos a serem diferentes (ósseo é diferente do cardíaco), etc.

http://www.colegiovascodagama.pt/ciencias3c/nono/digestivo1.html

Prótidos:

São constituídos por: Carbono, Hidrogénio, Oxigénio e Azoto.

​

Molécula mais simples - Aminoácidos (aa)

2 aminoácidos - Dipeptídeos

Mais de dois aminoácidos e menos de 100: Polipeptídeos

Molécula mais complexa: Proteína

​

- Existem 20 aminoácidos no corpo humano. O homem consegue produzir 12, os outros 8 são os aminoácidos essenciais.

Existem proteínas completas - têm os 8 a.a essenciais. (Ex:ovo) 

- Equilibradas ou Desequilibradas 

​

Proteínas incompletas - Não têm os 8 a.a essenciais.

​

Função plástica - Plástica/Estrutural

Função Secundária - Energética

​

Excesso de proteínas - gota, reumatismo, AVC

Deficiência de proteínas - Kwashiorkor

Glícidos:

São constituídos por: Carbono, Hidrogénio e Oxigénio.

Molécula mais simples - Monossacarídeo

2 moléculas simples - Dissacarídeo

Molécula mais complexa - Polissacarídeo

​Fibras vegetais - glícidos não digeridos pelo organismo

Hidratos de carbono - fornecem cerca de 60% da energia diária, que provem da degradação da molécula da glicose na respiração celular.

​

Função plástica - Energética motora

Função Secundária - Plástica/Estrutural

​

Excesso de glícidos: cáries, obesidade, problemas cardio-vasculares e diabetes

Carência de glícidos: hipoglicemia.

Lípidos: 

São constituídos por: Carbono, Hidrogénio e Oxigénio.

​

Molécula mais simples - Triglicérido

Molécula mais complexa - Triglicérido

​

Os lípidos são insolúveis em água e formam Emulsões.

- Emulsão instável, as gotas juntam-se.

- Emulsão estável, as gotas conservam-se.

​

Gordura Vegetal:

- Insaturada e Polinsaturada

São líquidas à temperatura ambiente.

A sua digestão é mais fácil.

​

Gordura Animal:

- Saturada

São sólidas à temperatura ambiente.

​

Função plástica - Energética calorífica

Função Secundária - Plástica/Estrutural

​

Excesso de lípidos: obesidade, diabetes, problemas cardio-vasculares

Carência de lípidos: envelhecimento da pela, dificuldades de concentração

Vitaminas:

São constituídas por: Carbono, Hidrogénio e Oxigénio

São moléculas orgânicas.